Как приготовить и украсить торт на День рождения ребенка: девочки, мальчика. Вкусные, простые и оригинальные рецепты

День рождения ребенка — это важный праздник, и торт в нем играет ключевую роль. В этой статье мы предложим простые и оригинальные рецепты тортов для девочек и мальчиков, а также способы их украшения. Вы узнаете, как создать вкусный и красивый десерт, который станет украшением праздника и порадует именинников.

Простой бисквитный

Пример рецепта простого бисквитного торта

Ингредиенты для бисквитных коржей:

• сахар (песок) – ¾ стакана;
• яйца – 4 шт.;
• соль – щепотка;
• мука – 160 г;
• ванилин – по вкусу.

Ингредиенты для творожного крема и начинки:

• творог – 0,5 кг;
• ваниль – по вкусу;
• сметана – 0,6 кг;
• сахарная пудра – 0,4 кг;
• желатин быстрого растворения – 40 г;
• холодная вода (предварительно кипяченая) – 70 г;
• фрукты – по желанию.

Этапы приготовления:

1. В отдельной миске тщательно растереть желтки с ½ стакана сахара, добавить ванилин.
2. В другой посуде взбить белки с щепоткой соли до образования устойчивой пены, постепенно добавляя оставшийся сахар.
3. В желтковую массу влить 2/3 взбитых белков, аккуратно перемешать, затем добавить муку и оставшиеся белки.
4. Застелить противень пергаментом и вылить на него получившееся тесто.
5. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать корж в течение 30 минут.
6. Остудить готовый корж и разрезать его вдоль на две части.
7. Приготовить пропитку: сварить сахарный сироп и добавить 2 капли фруктового сока.
8. Приготовить крем: в желатин влить холодную воду и оставить набухать. Творог протереть через сито, добавить сметану, сахарную пудру и тщательно взбить. Влить растопленный желатин в полученную массу и хорошо перемешать.
9. На сервировочное блюдо выложить одну половину бисквитного коржа, пропитать сиропом, распределить нарезанные фрукты и полить половиной крема. Сверху положить вторую половину коржа, снова пропитать, выложить фрукты и оставшийся крем.
10. Убрать торт в холодильник на 6 часов для застывания.
11. Украсить по желанию.

Врачи подчеркивают, что приготовление торта для детского праздника — это не только кулинарное искусство, но и способ проявить заботу о здоровье ребенка. Использование натуральных ингредиентов, таких как фрукты, орехи и мед, позволяет создать не только вкусное, но и полезное угощение. Для девочек подойдут торты с яркими ягодами и йогуртовым кремом, а для мальчиков — шоколадные десерты с бананами или карамелью. Оригинальные рецепты, например, торт в виде любимого персонажа, сделают праздник незабываемым. Важно следить за размером порций и избегать избыточного сахара, чтобы не навредить детскому организму. Украсить торт можно съедобными фигурками и свежими фруктами, что добавит не только эстетическую привлекательность, но и пользу.

Приготовление и украшение торта на день рождения ребенка — это не только кулинарный процесс, но и возможность проявить креативность. Эксперты рекомендуют выбирать рецепты, которые легко адаптировать под предпочтения именинника. Для девочек подойдут торты с фруктами и ягодами, оформленные в виде любимых персонажей мультфильмов. Мальчикам можно предложить шоколадные торты с добавлением орехов или карамели, оформленные в спортивной или автомобильной тематике.

Важно использовать свежие и качественные ингредиенты, чтобы торт был не только красивым, но и вкусным. Простые рецепты, такие как бисквитный торт с кремом, могут стать основой для оригинального оформления. Эксперты советуют использовать мастику для создания фигурок и декора, а также свежие цветы или съедобные блестки для дополнительного эффекта. Главное — это радость и улыбки детей, которые оценят не только вкус, но и внешний вид сладкого угощения.

Все гости попросили рецепт!!! ТОРТ на ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ПАПЫ!

Шоколадный

Торт своими руками на день рождения ребенка шоколадный выделяется тем, что особенность и изысканность этому изделию придают вкус и аромат шоколада.

Состав:

• маргарин (можно заменить маслом) – 150 гр.;
• сахара (не рафинада) – 2/3 стакана;
• 1 ч.л. (с горкой) разрыхлителя;
• любое густое не сладкое варенье;
• яиц – 5 шт.;
• шоколадка – 250 гр.;
• муки – ¾ стакана.

Состав глазури:

• 100 гр. шоколадки;
• 3,5 (без горки) ст.л. какао;
• пакетик ванилина;
• 6 ст.л. молока;
• 50 гр. масла;
• 1 стаканчик пудры (сахарной);
• 1 (без горки) ст.л. крахмала.

Действия:

1. Размягчить масло, с песком взбить его, постепенно добавлять желтки.
2. Шоколад необходимо растапливать и слегка остужать (должен начать густеть), влить его в смесь из масла.
3. Насыпать муку, разрыхлитель, замесить, влить белки (предварительно взбитые до пены).
4. Положить в форму получившуюся смесь, разровнять, сверху закрыть фольгой.
5. Печь при 200 градусах 45 мин.
6. Остужать, не доставая из духовки.
7. Разделить корж на 2 половины, помазать одну часть коржа густым слоем варенья (т.к. оно должно впитаться), соединить коржи вместе.
8. Сверху промазать вареньем, залить глазурью.

Мега Шоколадный Торт Моя Прага на мой День Рождения! – Я – ТОРТодел!

Категория	Идеи для девочек	Идеи для мальчиков	Общие советы по украшению
Тематика торта	Принцессы, феи, единороги, бабочки, цветы, куклы, радуга, русалки	Супергерои, динозавры, машинки, роботы, космос, пираты, спорт, животные	Учитывайте возраст ребенка и его любимые мультфильмы/игры.
Цветовая гамма	Розовый, сиреневый, голубой, мятный, пастельные тона, яркие радужные цвета	Синий, зеленый, красный, оранжевый, черный, серый, яркие контрастные цвета	Используйте пищевые красители для крема и мастики.
Форма торта	Круглый, квадратный, в форме сердца, бабочки, цифры (возраст ребенка)	Круглый, квадратный, прямоугольный, в форме машинки, звезды, цифры (возраст ребенка)	Используйте специальные формы для выпечки или вырезайте нужную форму из коржей.
Ингредиенты для коржей	Ванильный бисквит, шоколадный бисквит, красный бархат, морковный торт	Шоколадный бисквит, ванильный бисквит, медовик, банановый торт	Выбирайте рецепты, которые нравятся ребенку и не вызывают аллергии.
Крем для торта	Сливочный крем, крем-чиз, йогуртовый крем, заварной крем, ганаш	Шоколадный крем, масляный крем, крем-чиз, карамельный крем	Используйте свежие и качественные ингредиенты.
Украшения	Мастика (фигурки, цветы), съедобные бусины, блестки, сахарные посыпки, свежие ягоды, фрукты, маршмеллоу, безе, шоколадные фигурки, топперы	Мастика (фигурки, логотипы), съедобные картинки, шоколадные конфеты, печенье, мармелад, свежие ягоды, фрукты, топперы	Не перегружайте торт украшениями. Главное – чтобы было вкусно и красиво.
Простые рецепты	Торт “Молочная девочка”, бисквитный торт со сметанным кремом, торт “Красный бархат”	Торт “Прага”, торт “Сникерс”, шоколадный торт с ганашем	Используйте готовые коржи для экономии времени.
Оригинальные рецепты	Торт-единорог, торт-радуга, торт с зеркальной глазурью, торт-кукла	Торт-вулкан, торт-конструктор, торт с эффектом “разбитого стекла”	Экспериментируйте с цветами, текстурами и формами.
Подача	Красивая подставка, свечи, праздничные салфетки, тематическая посуда	Красивая подставка, свечи, праздничные салфетки, тематическая посуда	Подавайте торт охлажденным.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о приготовлении и украшении тортов на День рождения детей:

1. Тематика и цвета: При выборе темы для торта важно учитывать интересы именинника. Например, для девочек популярны торты с персонажами из мультфильмов, принцессами или цветами, а для мальчиков — с супергероями, автомобилями или динозаврами. Использование ярких цветов и тематических фигурок делает торт не только вкусным, но и визуально привлекательным.

2. Креативные украшения: Вместо традиционного крема, можно использовать различные съедобные украшения, такие как фрукты, шоколадные фигурки, маршмеллоу или даже съедобные блестки. Это не только добавляет оригинальности, но и позволяет создать уникальный дизайн, который будет радовать глаз и привлекать внимание.

3. Легкие и быстрые рецепты: Существует множество простых рецептов тортов, которые можно приготовить за короткое время. Например, торт из печенья с творожным кремом или бисквитный торт с ягодами. Такие рецепты не требуют сложных кулинарных навыков и идеально подходят для родителей, которые хотят порадовать своего ребенка вкусным десертом без лишних хлопот.

С фруктами

Ингредиенты для светлого бисквита:

• 3 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя (без горки);
• 4 ст.л. сахара (не рафинированного);
• 4 ст.л. муки.

Ингредиенты для темного бисквита:

• 1 ч.л. разрыхлителя (без горки);
• 3 яйца;
• 4 ст.л. сахара (не рафинированного);
• 1 ст.л. какао;
• 4 ст.л. муки.

Ингредиенты для крема-пудинга:

• 300 мл молока;
• 6 ст.л. крахмала;
• 1 стакан нерафинированного сахара;
• 0,4 кг масла.

Дополнительно понадобятся:

• желе – 2 стандартные упаковки по 100 г (можно выбрать со вкусом вишни и персика);
• виноград – 0,5 кг;
• нектарин – 4 шт.;
• чернослив – 9 шт.;
• яблоки – 3 шт.

Этапы приготовления:

1. Выпечка светлого коржа:

• Взбейте яйца венчиком, постепенно добавляя сахар;
• Всыпьте муку с разрыхлителем и продолжайте взбивать до получения однородной массы;
• Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой (она должна оставаться сухой).

2. Приготовление темного бисквита:

• Взбейте яйца венчиком, добавляя сахар;
• Всыпьте муку, разрыхлитель и какао, взбивайте до однородности;
• Выпекайте так же, как и светлый бисквит.

3.

Остуженные коржи аккуратно снимите с пергамента.

4. Приготовление крема-пудинга:

• В миске соедините сахар и крахмал;
• Добавьте половину молока и тщательно перемешайте;
• В другой кастрюле подогрейте оставшееся молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь. Влейте крахмально-сахарную смесь, постоянно помешивая венчиком. Варите 3 минуты;
• Смесь быстро загустеет и станет вязкой. Оставьте остывать.

5. Размягченное масло взбейте миксером, добавьте остывший крем-пудинг и взбивайте до однородности. Уберите в холодильник.

6. Разрежьте ягоды пополам и удалите косточки. Нектарины нарежьте на четвертинки.

7. Обязательно отварите нектарины и черносливы в сахарном сиропе (это поможет убрать кислоту и сделать нектарины мягкими и сладкими). Для сиропа доведите до кипения 1 стакан воды, добавьте 1 ст.л. сахара, положите черносливы и нектарины, варите 5 минут. Затем слейте воду и оставьте фрукты остывать.

8. Приготовьте вишневое желе. Залейте содержимое пакетика полулитром воды, перемешайте и оставьте на 10 минут, затем доведите до кипения, постоянно помешивая (желатин должен раствориться). Чтобы желе быстрее остыло, поставьте тарелку с ним в холодную воду.

9.

Разделите крем-пудинг на 3 равные части. Первую часть нанесите на светлый бисквит.

10.

С помощью стакана из темного коржа вырежьте 5 кружков. Разложите их на намазанном пудингом светлом корже.

11. Промежутки между темными кружками заполните половинками чернослива и винограда. Если кружки высокие, можно уложить виноградины в два слоя. Затем залейте всю поверхность коржа остывшим вишневым желе, аккуратно лейте на ягоды, чтобы крем-пудинг не вытек.

12. Уберите в холодильник на 40 минут.

13. После застывания вишневого желе аккуратно нанесите еще одну порцию крем-пудинга.

14.

Сверху положите темный корж с вырезанными отверстиями. В образовавшиеся отверстия плотно уложите кусочки нектарина. Нанесите оставшуюся часть крем-пудинга.

15. Приготовьте персиковое желе аналогично вишневому.

16.

Подготовьте фрукты для украшения торта (можно нарезать их дольками) и выложите от центра к краям.

17. Залейте остывшим персиковым желе, поправьте фрукты, если они сдвинулись.

18. Уберите в холодильник до полного застывания желе (лучше всего на ночь).

Фрукты и ягоды можно заменить на сезонные по предпочтению ребенка (например, зимой использовать консервированные).

Создание и оформление торта на день рождения ребенка — это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство. Многие родители делятся своими впечатлениями о том, как важно учитывать предпочтения именинника. Для девочек часто выбирают торты в виде принцесс или сказочных персонажей, используя яркие крема и съедобные украшения. Мальчики же предпочитают торты в форме автомобилей или супергероев, акцентируя внимание на оригинальности и вкусе. Среди популярных рецептов — бисквитные торты с фруктами и кремом, а также шоколадные десерты, которые легко украсить глазурью и посыпками. Простые и быстрые рецепты, такие как торт из печенья или панкейки, также находят своих поклонников. Главное — это радость и улыбки детей, когда они видят свой праздничный торт, созданный с любовью.

Торт с мастикой

Мастика – это необычное средство для украшений торта, который всех удивит. Сахарная мастика пластичная, из нее можно лепить совсем как из пластилина.

Основой торта с мастикой могут быть любые коржи – как готовые, так и приготовленные собственными силами в соответствии с любым понравившимся рецептом.

Состав мастики:

• вода (холодная) – 50 мл.;
• пудры сахарной – 260 гр.;
• желатина – 2 ч.л.;
• жидкая глюкоза – 1,5 ч.л.

Последовательность действий:

1. Желатин засыпать в стакан, залить водою. Помешать, отставить на 10 мин.
2. На подготовленной водяной бане растопить желатин, положить глюкозу в получившуюся смесь, размешать.
3. Все время размешивая, добавлять по 1 ложке пудру в смесь. В результате образуется густая смесь.
4. Высыпать на поверхность пудру, положить на нее подготовленную массу. Месить массу как тесто и понемногу подсыпать пудру. Мастика считается готовой, когда становится чуть-чуть липкой.
5. Уложить мастику в пластмассовую тару (герметичную) и на 5 ч. положить в темное прохладное место.

Такого рода мастикой можно обернуть полностью весь торт или сделать украшения, например, цветы.

Из печенья

Ингредиенты для торта:

• сахарное печенье – 310 г;
• шоколад (предпочтительно горький) – 2 плитки;
• сливочное масло – 210 г;
• ванильный сахар – щепотка;
• для декора можно использовать разноцветное драже.

Этапы приготовления:

1. Поломать шоколад на небольшие кусочки. Растопить его на водяной бане, добавляя в процессе мягкое масло и ванильный сахар.
2. Перемешать до получения однородной массы и, когда крем начнет загустевать, убрать его в холодильник.
3. Застелить высокую форму фольгой, покрывая дно и стенки.
4. На дно формы выложить шоколадную массу, затем разместить слой печенья, снова нанести крем, затем снова печенье и так далее, чередуя слои до тех пор, пока не достигнете верхнего края формы. Последний слой обязательно должен быть шоколадным.
5. Убрать торт в холодильник до полного застывания.
6. Украсить торт по желанию.

Со сливками

Составляющие:

• яиц – 3 шт.;
• муки (пшеничной) – 360 гр.;
• сах. песка – 210 гр.;
• разрыхлителя – 1 чл.;
• сметаны – 200 гр.;
• ванилина – 1 небольшая щепотка;
• сода – четверть ч.л.;
• любые законсервированные фрукты.

Для крема взять:

• сливок жирных (не меньше 30%) – 0,5 л.;
• сах. пудры (можно заменить сахаром мелким) – 130 гр.

Последовательность действий:

1. Взбить (вспенить) яйца с песком и ванилином.
2. Влить сметану и снова взбить.
3. Засыпать, просеянную с разрыхлителем и содой, муку. Вымесить тесто.
4. В помазанную маслом форму влить тесто.
5. Убрать форму с тестом в нагретый шкаф духовой (180 градусов) — 40 мин.
6. Остудить испеченный корж, разделить его вдоль на 2 половины.
7. Сливки с песком взбить.
8. Положить на тарелку первый испеченный корж, пропитать сиропом от фруктов законсервированных.
9. Положить сливки толстым слоем, ровно распределить и уложить нарезанные фрукты.
10. Смазать фрукты сливками, положить сверху 2-ю часть коржа.
11. Так же пропитать сиропом.
12. Замазать весь торт сливками.
13. Торт украсить, положить в холод на 2 ч.

Из детской смеси

Ингредиенты:

• 1,5 средних стакана нерафинированного сахара;
• пол чайной ложки соды;
• 3 яйца;
• ¾ стакана сметаны с жирностью 25%;
• 1 большой стакан муки;
• 1,5 обычных стакана сухой смеси;
• 2,5 столовые ложки какао без горки.

Для приготовления крема понадобятся:

• 1 маленький стакан сахарной пудры;
• 80 граммов масла;
• 1 средний стакан сметаны с жирностью 25%;
• полстакана детской смеси.

Этапы приготовления:

1. Взбейте сахар с яйцами с помощью блендера.
2. В получившуюся массу добавьте сметану и тщательно перемешайте.
3. Смешайте муку с детской смесью до получения однородной консистенции.
4. Объедините все ингредиенты и добавьте соду.
5. Отделите одну треть теста и выпекайте корж при температуре 200 градусов.
6. В оставшееся тесто добавьте какао, перемешайте до однородности и выпекайте еще два коржа.
7. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой, затем добавьте размягченное масло и тщательно перемешайте.
8. Намажьте коржи кремом.

Торт, приготовленный своими руками на день рождения ребенка с использованием детской смеси, станет не только вкусным угощением, но и полезным, так как в смесях содержатся различные витамины и микроэлементы.

Слоеный торт с орехами

Составляющие торта:

• яиц – 3 шт.;
• нерафинированного сахара – 0,5 кг.;
• пшеничной муки – 380 гр.;
• сметаны – 780 гр.;
• орешков – 130 гр.;
• гашеной соды – 3 ч.л.;
• мака – 125 гр.;
• изюм – 130 гр.

Действия:

1. Взболтать 1 яичко с половиной стакана песка.
2. Продолжая взбивать, доливать сметану (половину стакана).
3. Насыпать 1 ч.л. соды и муку (половину стакана).
4. Вымесить тесто (не слишком густое).
5. Добавить мак (половину стакана).
6. Форму застелить бумагой для выпекания, положить в нее тесто, поставить в духовку на 25 мин. (180 градусов).
7. Следующие два коржа аналогично замесить, но вместо мака насыпать орехи в один корж, изюм – в другой.
8. Для приготовления крема не сильно взбить 400 гр. сметаны и половину стакана песка. Положить в холодильник на время пока не приготовятся коржи.
9. Каждый из коржей намазать кремом и наложить один на другой.
10. Украсить.

Медовый

Ингредиенты:

• стакан нерафинированного сахара;
• 1 (с горкой) ч.л. пищевой соды;
• 100 г масла;
• 0,5 кг просеянной муки;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. меда.

Ингредиенты для крема:

• 2 средних стакана молока с жирностью 25%;
• 2 (с горкой) ст.л. муки;
• 1,5 средних стакана нерафинированного сахара;
• 2 ст.л. крахмала;
• 160 г масла;
• 1 яйцо.

Этапы приготовления:

1. В кастрюлю поместите мед и соду, подогрейте и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте сахар и масло. На водяной бане готовьте, постоянно помешивая.
2. Снимите с огня и дайте немного остыть. Вбейте яйца и тщательно перемешайте.
3. Переложите полученную массу в миску и добавьте муку.
4. Замесите тесто и уберите его в холодильник на 20 минут, чтобы оно стало более плотным.
5. Выньте тесто из холодильника, разделите его на 6 частей и снова положите в холодильник на 10 минут.
6. Раскатайте все кусочки теста сразу на противне, смазанном маслом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах в течение 10 минут. Повторите процесс для всех коржей.
7. Для приготовления крема смешайте все ингредиенты (кроме масла) и взбейте. Поставьте на слабый огонь и подогревайте до загустения. Затем добавьте сливочное масло, взбейте и охладите.
8. Намажьте кремом коржи и аккуратно сложите их друг на друга.
9. Оставьте торт в холодильнике на ночь.

Желейный

Составляющие торта:

• сметаны – 400 гр.;
• желатин – 1 маленький пакет (10 гр.);
• консервированные ананасы – 200 гр.;
• желе – 2 пакетика (к примеру, взять персик и клубнику);
• крекер – 100 гр.;
• сахарного песка – по вкусу.

Как готовить:

1. Чтобы приготовить клубничное желе необходимо закипятить воду (250 мл.). В тарелку с желе залить горячую кипяченую воду и хорошенько размешивать пока желе полностью не растворится.
2. Убрать (чтобы застывало) в холодильник на 3 часа.
3. Подобно сделать персиковое желе.
4. Налить в желатин воду (100 мл.), отставить на 10 мин. для разбухания. Поставить емкость с желатином на слабый огонь, нагреть до 60 градусов. Размешивать до абсолютного растворения желатина, остудить.
5. Пока остывает желатин, взбивать песок вместе со сметаной.
6. Желатиновую смесь вылить во взбитую сметану, продолжая взбалтывать.
7. Каждую из тарелок с застывшим желе нужно опустить в неглубокую чашу с горячей водой на 35 сек., затем перевернуть тарелку. Аккуратно извлечь желе, разрезать на кусочки.
8. В смесь (сахарно-сметанную) выложить порезанные ананасовые дольки, кусочками желе, крекер, слегка размешать ложкой.
9. Крекер должен лежать сверху (т.к. он является низом торта). Положить в холодильник на 5 часов.
10. Блюдо с тортом нужно на 35 сек. поставить в кипяток. Сверху закрыть плоской широкой тарелкой и перевернуть.

Быстрый банановый

Ингредиенты для торта:

• 2 яйца;
• 1 банка сгущенного молока;
• 250 г маргарина (1 пачка);
• 1/3 ч.л. соды (без горки);
• 2 больших стакана просеянной муки;
• любой сироп по вкусу;
• 1 ст. л. меда.

Ингредиенты для крема:

• 800 г сметаны (25%);
• 0,5 стакана сахара (нерафинированного);
• 8 спелых бананов.

Этапы приготовления:

1. Растопите маргарин. Пока он остывает, взбейте яйца и добавьте сгущенное молоко. Затем влейте растопленный маргарин.
2. Погасите соду медом (предварительно растопленным).
3. Постепенно добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Разделите тесто на две части и выпекайте два коржа при температуре 180 градусов в течение 30 минут, проверяя готовность с помощью спички.
5. Для приготовления крема взбейте сахар с сметаной до однородной массы.
6. Пропитайте коржи сиропом, намажьте кремом и уложите между коржами, а также на верхний корж нарезанные тонкими дольками бананы.
7. При желании украсьте торт другими фруктами.
8. Уберите в холодильник на ночь.

Этот банановый торт, приготовленный своими руками для детского дня рождения, будет не слишком калорийным, так как крем готовится без масла, а также он получается сытным и большим.

Как сделать из готовых коржей

Лучше всего взять бисквитные коржи, т.к. они мягкие и хорошо впитывают любой крем или сироп. В то время как вафельные или слоеные коржи – хрустящие и суховатые.

Составляющие:

• упаковка коржей;
• сливок — 300 мл.;
• пудры сахарной – 100 гр.;
• клубники – 2 стакана;
• груша – 1 шт.;
• воды – 100 гр.

Пошаговые действия:

1. Приготовить сироп для пропитки. Для этого необходимо ягоды промыть хорошенько, залить полностью водой, засыпать песок и поставить варить. Когда закипит, варить ягоды 5 мин., снять с плиты.
2. Измельчить ягоды (потолочь).
3. Перетереть сквозь сито, чтобы не было кусочков. Поставить остужаться.
4. Взбить сливки вместе с сахарной пудрой. Взбалтывать до получения пышной пены.
5. Снять кожицу с груши, порезать на несколько частей, измельчить в блендере.
6. Пропитать коржи сиропом.
7. Поделить сливки на 3 части. Первая часть будет нужна при украшении торта. В остальные две части положить грушу.
8. Промазать все коржи кремом, сложить их вместе. Верхний корж промазать отложенной первой частью сливок. Украсить можно кусочками клубники, груши и т.д.

Как сделать двухъярусный торт

Двухъярусный торт выглядит гораздо более впечатляюще, чем однослойный, однако его приготовление требует больше времени. Для этого понадобятся две формы разного диаметра.

Ингредиенты для торта:

Нижний корж (большой):

• яйца – 8 шт.;
• сахар нерафинированный – 250 г;
• мука (просеянная) – 160 г;
• крахмал – 50-60 г;
• масло – 50 г;
• сода – 1 ч. л.;
• ваниль – 1 ч. л.;
• лимонная кислота – на кончике ножа.

Верхний корж (размер меньше нижнего):

• яйца – 4 шт.;
• сахар нерафинированный – 4 ст. л. (без горки);
• мука (просеянная) – 100 г;
• крахмал – 1 ст. л. (без горки);
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• лимонная кислота и ваниль – по вкусу.

Ингредиенты для крема:

• сгущенное молоко – 1 банка;
• масло – 350 г;
• ваниль – по вкусу.

Тесто для обоих коржей готовится по одному и тому же рецепту.

Этапы приготовления:

1. Отделите желтки от белков.
2. Взбивая белки, постепенно добавляйте половину сахара. В результате должна получиться крепкая пена, которая не выльется при переворачивании миски.
3. Взбейте белки с оставшимся сахаром и ванилью. Желтковая масса должна увеличиться в объеме и стать светлой, после чего аккуратно влейте ее к белкам и перемешайте венчиком.
4. Смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яичную смесь, стараясь не осадить пену.
5. Растопите масло и добавьте его в тесто.
6. Выложите в форму пергаментную бумагу, затем влейте тесто и поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
7. Когда верх коржа станет золотистым, достаньте его из духовки, переверните форму и оставьте в таком положении до полного остывания.
8. Аналогично испеките верхний корж.
9. После остывания коржи разрежьте пополам.
10. Для крема размягчите масло и взбейте его миксером до пышной и мягкой консистенции. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать не менее 5 минут, пока крем не станет однородным.
11. Промажьте каждый слой нижнего яруса кремом и сложите коржи друг на друга. Повторите процесс с верхними коржами.
12. Сверху торт можно покрыть шоколадной пастой, а боковые стороны аккуратно пригладить теплым ножом.
13. Для укрепления торта вставьте в его центр коктейльную соломинку и обрежьте по уровню торта.
14. С помощью лопатки аккуратно перенесите верхний слой на нижний.
15. Украсить торт по вашему желанию.

Оригинальный торт из конфет и сока

Чтобы изготовить такой торт понадобятся: картон, белая бумага, ножницы, гофрированная бумага, двусторонний скотч, лента атласная, конфеты, сок.

Изготовление:

1. По высоте упаковки сока вырезать первый ярус торта из гофра картона (2 круга), склеить бока с помощью двустороннего скотча. Обклеить все белой бумагой.
2. Аналогично сделать второй, а также третий ярусы, но из обычного картона (один ярус меньше другого).
3. При помощи двустороннего скотча склеить ярусы.
4. Разложить по ярусам сок (приклеить на скотч).
5. Из гофрированной бумаги вырезать любые украшения (чтобы прикрыть основу).
6. Сделать из гофра бумаги цветы, в середину цветка положить конфету, закрепив прозрачным скотчем. Получившиеся конфетные цветы вставить между тортом и соками.
7. Низ торта можно украсить, завязав атласную ленту на бантик.

Рецепты крема для детского торта

Торт, приготовленный своими руками на день рождения ребенка, можно пропитать разнообразными кремами.

1. Крем из сметаны.

Ингредиенты:

• сметана холодная (30% жирности) – 500 г;
• сахар (не рафинированный) – 1 стакан.

Смешайте сметану с сахаром и взбивайте миксером до полного растворения сахара.

2. Творожный крем.

Ингредиенты:

• творог (жирность 9%) – 250 г;
• сливочное масло – 50 г;
• ванильный экстракт – 1 ч.л.;
• сахарная пудра – 200 г.

Смешайте все ингредиенты (кроме сахарной пудры) до получения однородной массы. Затем просейте сахарную пудру через мелкое сито в массу, перемешайте ложкой и взбейте до однородности.

3. Крем из сгущенного молока.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 250 г;
• сгущенное молоко – 1 стакан;
• ванильный сахар – 1/3 упаковки.

Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким, затем взбейте его. Постепенно добавляйте сгущенное молоко по чайной ложке, продолжая взбивать. Когда масса станет воздушной, добавьте ванильный сахар.

4. Йогуртовый крем.

Ингредиенты:

• любой йогурт – 300 г;
• желатин – 7 г;
• сливки (30%) – 300 г;
• сахарная пудра – 100 г.

Залейте желатин 3 столовыми ложками холодной воды и оставьте на 20 минут, затем растопите на водяной бане до полного растворения. Взбейте сливки с сахаром до образования густой пены. Добавьте йогурт и половину желатина, взбейте. Затем введите оставшийся желатин и снова взбейте. В конце добавьте сливки и взбивайте до получения однородной массы.

Идеи оформления для мальчика 1, 2, 3 лет

Украсить торт для мальчика можно фигурками животных, которых ребенок знает (к примеру, зайчик, котик, мишка),

героями мультиков (к примеру, Маши и Медведь, Смешарик), машинкой, футбольным мячом, пинетками, соской, корабликом или просто цифрой 1, 2 или 3.

Идеи оформления для девочки 1, 2, 3 лет

Торт для девочек, который вы приготовите самостоятельно на день рождения, можно оформить фигуркой или изображением принцессы, куклы, а также любимыми персонажами из мультфильмов (например, феей, русалочкой или Рапунцель). Не забудьте добавить цветочные элементы для завершения оформления.

Как сделать фигурки из мастики

Мастика по консистенции похожа на пластилин, поэтому делать из нее можно любые фигурки.

Можно, например, сделать Совунью из Смешариков, для этого скатать шарик из мастики (цветной) – это получится голова, прикрепить ушки треугольной формы. Из мастики белой сделать круги для глаз. Слепить клюв, прикрепить его к голове. Прикрепить зрачки к глазам. Раскатать тонкие колбаски, сделать ноги. Прикрепить ноги и крылья. Сова готова.

Если делать фигурку, состоящую из туловища и головы, то скреплять эти части тела необходимо зубочисткой.

Как сделать надпись на торте

Наносить надписи на торт с помощью крема удобнее всего, используя кондитерский шприц. После того как торт будет готов, сначала следует сделать надпись, а уже затем приступать к размещению остальных украшений. Чтобы текст выглядел аккуратно, рекомендуется предварительно провести зубочисткой линии, по которым будет наноситься надпись. Кроме того, текст можно оформить с помощью орехов, цветного драже или сухофруктов.

Среди множества рецептов важно выбрать тот, который обязательно понравится ребенку. Дети всегда тянутся к ярким и необычным вещам, поэтому торт, приготовленный на день рождения малыша своими руками, должен быть насыщенным цветом и оригинальным в оформлении.

Видео-рецепты приготовления торта

Очень вкусный праздничный торт на день рождения ребенка:

Праздничный торт ребенку на ДР – крем и сборка торта (Рубрика – Торты)

Советы по выбору ингредиентов для детского торта

Приготовление торта на День рождения ребенка – это не только творческий процесс, но и важный этап, который требует внимательного выбора ингредиентов. Чтобы торт получился вкусным, красивым и безопасным для здоровья, следует учитывать несколько ключевых моментов.

1. Основные ингредиенты

Для основы торта вам понадобятся:

• Мука: Используйте пшеничную муку высшего сорта для легкости и воздушности коржей. Если хотите сделать торт более полезным, можно заменить часть муки на цельнозерновую.
• Сахар: Для сладости используйте обычный сахар или его заменители, такие как мед или кленовый сироп. Однако будьте осторожны с количеством, чтобы не переборщить с сладостью.
• Яйца: Они придают структуру и влажность тесту. Для детского торта лучше использовать свежие яйца от проверенных производителей.
• Масло: Для более нежного теста используйте сливочное масло. Альтернативой может быть растительное масло, но оно придаст другой вкус.
• Разрыхлитель теста: Он поможет коржам подняться и стать более воздушными. Используйте разрыхлитель, который не содержит искусственных добавок.

2. Наполнители и кремы

Выбор наполнителей и кремов также играет важную роль в создании торта:

• Крем: Для детских тортов подойдут легкие кремы на основе сливок или йогурта. Избегайте слишком жирных и тяжелых кремов, чтобы торт не был слишком насыщенным.
• Фрукты и ягоды: Свежие фрукты и ягоды не только добавят вкус, но и сделают торт более ярким и привлекательным. Выбирайте сезонные продукты, чтобы они были максимально свежими и сладкими.
• Шоколад: Если ваш ребенок любит шоколад, добавьте его в качестве прослойки или используйте для украшения. Выбирайте качественный шоколад без искусственных добавок.

3. Учитывайте предпочтения ребенка

Перед тем как начать готовить, обязательно узнайте о предпочтениях вашего ребенка. Возможно, он предпочитает определенные вкусы или имеет аллергию на какие-либо продукты. Это поможет избежать неприятных ситуаций и сделает торт по-настоящему любимым.

4. Безопасность и качество

При выборе ингредиентов для детского торта важно обращать внимание на их качество. Старайтесь использовать натуральные продукты без консервантов и искусственных добавок. Читайте этикетки и выбирайте только те продукты, в которых вы уверены.

5. Оформление и декор

Не забывайте, что внешний вид торта также важен. Для украшения можно использовать:

• Сахарные украшения: Они могут быть в виде любимых персонажей вашего ребенка или животных.
• Фрукты и ягоды: Яркие и свежие фрукты сделают торт более привлекательным.
• Шоколадные фигурки: Они добавят оригинальности и сделают торт более интересным.

Следуя этим советам, вы сможете выбрать качественные и вкусные ингредиенты для приготовления детского торта, который станет настоящим украшением праздника и порадует вашего ребенка!

Вопрос-ответ

Какие основные ингредиенты нужны для приготовления торта на день рождения ребенка?

Для приготовления торта на день рождения ребенка вам понадобятся основные ингредиенты: мука, сахар, яйца, масло, разрыхлитель теста и молоко. Также можно добавить ваниль для аромата и какао-порошок, если вы хотите сделать шоколадный торт. Для украшения используйте крем, фрукты, ягоды или кондитерские посыпки.

Как выбрать тему оформления торта для девочки или мальчика?

При выборе темы оформления торта учитывайте интересы и увлечения ребенка. Для девочек популярны темы с принцессами, единорогами или любимыми мультяшными персонажами, а для мальчиков — с супергероями, автомобилями или динозаврами. Также можно использовать цветовую палитру, соответствующую тематике праздника.

Как украсить торт, чтобы он выглядел оригинально и привлекательно?

Для оригинального оформления торта используйте различные техники: обмажьте его кремом и создайте текстуру с помощью шпателя, добавьте съедобные цветы или фигурки, сделанные из мастики. Также можно использовать шоколадные или фруктовые декоры, а для завершения добавьте свечи и праздничные надписи, сделанные из глазури.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте тему торта, исходя из увлечений вашего ребенка. Например, если девочка любит принцесс, украсьте торт фигурками из мастики или крема в виде корон и платьев. Для мальчика подойдут торты в виде машин или супергероев. Это сделает десерт не только вкусным, но и визуально привлекательным.

СОВЕТ №2

Используйте простые и доступные ингредиенты. Для приготовления коржей можно использовать готовые бисквиты или рецепты с минимальным количеством компонентов. Это сэкономит время и силы, а также позволит вам сосредоточиться на украшении и оформлении торта.

СОВЕТ №3

Не забывайте о безопасности. Если вы используете мелкие детали для украшения, такие как конфеты или фигурки, убедитесь, что они подходят для возраста детей. Избегайте острых или мелких элементов, которые могут представлять опасность для малышей.

СОВЕТ №4

Заранее планируйте оформление торта. Подготовьте все необходимые материалы, такие как крем, красители, посыпки и декорации. Это поможет вам избежать суеты в последний момент и позволит сосредоточиться на творческом процессе.