Продукты для лактации кормящей матери в первые дни, месяц после родов. Что можно, что нельзя, меню, рецепты

После родов кормящая мать сталкивается с вопросами о питании, особенно в первые месяцы лактации. Правильный выбор продуктов способствует выработке молока и поддерживает здоровье матери и новорожденного. В этой статье рассмотрим полезные продукты для лактации, те, которых стоит избегать, а также предложим примерное меню и рецепты для оптимального питания в этот важный период.

Правила питания во время лактации

Правила питания женщин претерпевают изменения с появлением малыша.

К ним относятся:

• Введение новых продуктов не чаще, чем раз в два дня, и только в первой половине дня. Это связано с тем, что аллергические реакции у новорожденных могут проявляться в течение 48 часов.
• Первые продукты, которые стоит добавить в рацион, должны быть местного производства. Экзотические фрукты и овощи, не характерные для региона проживания мамы и ребенка, можно вводить не ранее чем через 6 месяцев.
• Существует список продуктов, которые строго запрещены к употреблению.
• Лук и чеснок следует добавлять в пищу в ограниченных количествах, так как они могут придавать молоку неприятный вкус.
• Главное правило – соблюдать умеренность во всем.

Врачи акцентируют внимание на значимости правильного питания для кормящих матерей в первые дни и месяцы после родов. В этот период крайне важно обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами для поддержания здоровья как матери, так и малыша. Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Овощи и фрукты, особенно те, что содержат витамины группы B и C, также должны присутствовать в меню.
Однако некоторые продукты лучше исключить. Это касается острых, жареных и чрезмерно сладких блюд, которые могут вызвать дискомфорт у ребенка. Кофе и алкоголь также не рекомендуются, так как они могут негативно повлиять на лактацию. Врачи советуют готовить простые блюда на пару или запекать, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ.
Примером подходящего меню может быть овсянка на завтрак, куриная грудка с овощами на обед и запеченные яблоки на десерт. Важно помнить, что каждый организм уникален, и в случае появления аллергических реакций у малыша стоит пересмотреть свой рацион.

Эксперты в области питания и грудного вскармливания подчеркивают важность сбалансированного рациона для кормящих матерей в первые дни и месяцы после родов. В этот период особенно важно употреблять продукты, богатые витаминами и минералами, которые способствуют выработке молока и поддерживают здоровье матери. Рекомендуются молочные продукты, такие как йогурт и творог, а также нежирное мясо, рыба, овощи и фрукты.

Однако следует избегать продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции у малыша, таких как цитрусовые, орехи и шоколад. Специалисты советуют включать в меню каши, приготовленные на воде или молоке, а также супы на нежирном бульоне. Полезными будут рецепты с использованием гречки, овсянки и овощей. Важно помнить о достаточном потреблении жидкости, предпочтительно чистой воды или травяных чаев. Правильное питание в этот период не только поддерживает здоровье матери, но и способствует гармоничному развитию ребенка.

Питание кормящей мамы. Родителям о важном

Таблица полезных продуктов для лактации

Продукты для лактации кормящей матери стоит вводить в рацион с небольшого количества – 20 г в день. Каждый малыш индивидуален, обязательно нужно наблюдать за реакцией на отдельный продукт, особенно это касается орехов и рыбы.

Продукт	Польза	Суточная норма, г/мл
молочные и кисломолочные продукты 2,5% жирности; творог; сыр; сметана.	Источник белка, витаминов В, D, кальция. Повышают лактацию.	600 50 15 15
Рыба	Содержит легкоусвояемый белок, ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для синтеза гормонов и регуляции обмена веществ. Является источником йода, селена, фосфора, кальция, витамины группы В.	70
Нежирное мясо: индейка; говядина; кролик; курица.	Восполняет дефицит энергии, содержит железо, белок, витамин В12.	165
Кедровые орехи	Наименее аллергены, легко усваиваются, ускоряют процессы регенерации, обладают высоким индексом питательности.	20
Миндаль	Антиоксиданты, содержащиеся в орехе, способствуют снижению усталости, борются с истощением.	20
Кокос	Улучшает работу ЖКТ, богат витаминами А и Е, белком.	20
Фрукты, кроме оранжевых и красных, ягоды	Содержат клетчатку, витамины, макро и микроэлементы, минералы.	300
Цельнозерновой хлеб; макаронные изделия; мюсли.	Источники фолиевой кислоты, клетчатки, железа, витаминов группы В, улучшающих стрессоустойчивость и нормализующих работу почек, сердечнососудистой и нервной систем.	250 70
Крупы: гречневая овсяная пшенная рисовая кукурузная ячневая	Восполняет дефицит железа, содержит калий, магний, серу, фосфор, витамины Е, В1, В2. Улучшает лактацию. Очищает организм, выводит шлаки, содержит кальций, магний, железо, натрий, фосфор, витамины А, С и группы В. Не является аллергенной, богата витаминами группы В и РР, железом, фосфором, натрием, калием и кальцием. Укрепляет нервные клетки. Содержит серу, магний, фосфор, железо, витамины Е, В и Н. Выводит токсины, улучшает пищеварение, содержит витамины А, Е и В, кальций, магний, железо, фосфор, калий. Усиливает иммунитет, легко усваивается, содержит кальций, железо, магний, серу, фосфор, калий, витамины Е, РР и группы В.	70
Овощи: зелёные; баклажаны; тыква; свёкла.	Содержат антиоксиданты, железо, кальций, витамины А, С, клетчатку, улучшающую работу ЖКТ.	600 — 700
Сухофрукты	Вводить стоит, когда малышу исполнится 3 мес., Содержат большое количество микроэлементов, клетчатку, органические кислоты.	100

Категория	Что можно (примеры)	Что нельзя (примеры)
Основные продукты	Каши (гречневая, овсяная, рисовая), нежирное мясо (курица, индейка, кролик), нежирная рыба (треска, хек), овощи (кабачки, брокколи, цветная капуста, картофель), фрукты (яблоки, груши, бананы), кисломолочные продукты (кефир, йогурт без добавок, творог), цельнозерновой хлеб.	Жирное мясо (свинина, баранина), копчености, колбасы, консервы, полуфабрикаты, жареные блюда, острые специи, цитрусовые, экзотические фрукты, бобовые (горох, фасоль), капуста белокочанная, свежий лук, чеснок, шоколад, кофе, крепкий чай, алкоголь.
Напитки	Чистая питьевая вода, некрепкий зеленый чай, компоты из сухофруктов (яблоки, груши), морсы из неаллергенных ягод (клюква, брусника), отвар шиповника.	Газированные напитки, пакетированные соки, кофе, крепкий черный чай, алкоголь.
Дополнительно (постепенное введение)	После 1-2 недель: яйца (перепелиные, затем куриные), орехи (грецкие, миндаль – в небольших количествах), сухофрукты (курага, чернослив), нежирные сыры. После 1 месяца: некоторые ягоды (черника, смородина), нежирная сметана, сливочное масло (в небольших количествах).	Продукты, вызывающие газообразование у ребенка (капуста, бобовые), сильные аллергены (мед, цитрусовые, шоколад), продукты с искусственными добавками, красителями, консервантами.
Примерное меню (первые дни)	Завтрак: Овсяная каша на воде или молоке (разбавленном), некрепкий зеленый чай. Обед: Овощной суп-пюре (кабачок, картофель), отварная куриная грудка, компот из сухофруктов. Полдник: Творог нежирный, яблоко запеченное. Ужин: Гречневая каша, отварная рыба (хек), вода.
Примерное меню (первый месяц)	Завтрак: Гречневая каша с небольшим кусочком сливочного масла, некрепкий чай с молоком. Обед: Суп с фрикадельками из индейки, тушеные овощи (брокколи, морковь), отвар шиповника. Полдник: Йогурт натуральный, банан. Ужин: Запеканка из творога, отварная курица, вода.
Рецепт (пример)	Суп-пюре из кабачков: Кабачок, картофель, морковь отварить до готовности, измельчить блендером, добавить немного грудного молока или воды, посолить по вкусу.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о продуктах для лактации кормящей матери в первые дни и месяцы после родов:

1. Влияние на качество молока: Исследования показывают, что рацион кормящей матери может влиять на состав грудного молока. Например, употребление продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами (таких как рыба, орехи и семена льна), может повысить уровень этих полезных веществ в молоке, что способствует развитию мозга и нервной системы ребенка.

2. Гидратация и лактация: Вода играет ключевую роль в процессе лактации. Кормящим матерям рекомендуется пить достаточное количество жидкости, чтобы поддерживать уровень гидратации и способствовать выработке молока. Некоторые исследования показывают, что употребление теплых напитков, таких как травяные чаи (например, с фенхелем или укропом), может стимулировать лактацию.

3. Продукты, способствующие лактации: Существует ряд продуктов, которые традиционно считаются способствующими лактации. К ним относятся овсянка, морковь, шпинат, бобовые и молочные продукты. Например, овсянка не только богата клетчаткой, но и содержит бета-глюканы, которые могут помочь увеличить количество молока.

Эти факты подчеркивают важность сбалансированного и разнообразного питания для кормящих матерей, а также влияние рациона на здоровье и развитие ребенка.

ПИТАНИЕ ПОСЛЕ РОДОВ | Что можно и нельзя есть после естественных и оперативных родов

Список условно-запрещенных продуктов, аллергенов

Существует ряд продуктов, которые следует вводить в рацион с осторожностью, начиная с одного месяца жизни ребёнка:

• Грецкие орехи способствуют увеличению лактации благодаря содержанию омега-3 кислот, которые повышают жирность грудного молока. Однако они могут вызвать аллергию, поэтому не рекомендуется употреблять более 20 г орехов в день.
• Молоко иногда становится причиной расстройств пищеварительной системы у новорождённых.
• Мёд является отличным средством для восстановления организма после родов, улучшает лактацию и вкус молока, а также укрепляет иммунитет благодаря витаминам Е и С. Тем не менее, он может быть сильным аллергеном. До достижения ребёнком 6 месяцев безопасная доза мёда составляет 1 чайную ложку через день.
• Овощи и фрукты способствуют увеличению лактации, но их яркие цвета могут указывать на наличие красителей, которые могут вызвать аллергию: каротин – оранжевый; ликопин – красный; антоциан – от красного до синего.
• Ранние арбузы и дыни могут содержать высокие уровни нитратов, что негативно сказывается на пищеварительной системе как матери, так и ребёнка, и может привести к кислородному голоданию.
• Яйца являются источником витамина D, необходимого для роста, и кальция, но могут вызвать аллергические реакции.
• Клубника и малина.
• Манная крупа содержит фитин, который препятствует усвоению кальция, железа и витамина D.

После родов многие мамы начинают активно искать информацию о продуктах, способствующих наладке лактации. В первые дни и месяцы после рождения малыша важно внимательно следить за своим питанием. Многие кормящие матери отмечают, что употребление овсянки, гречки и нежирного мяса помогает увеличить количество молока. Свежие фрукты и овощи, особенно морковь и яблоки, также полезны, так как обогащают организм витаминами.
Однако следует избегать продуктов, которые могут вызвать аллергию или газообразование у малыша, таких как цитрусовые, шоколад и капуста. Важно поддерживать достаточный уровень гидратации, употребляя достаточно воды. Простые рецепты, такие как овсянка с ягодами на завтрак или овощной суп на обед, могут стать отличным выбором. Главное — прислушиваться к своему организму и следить за реакцией малыша на новые продукты. Правильное питание в этот период не только поддержит лактацию, но и поможет восстановить силы после родов.

Запрещенные продукты при ГВ

Продукты, которые для пользы грудничка необходимо исключить из меню кормящей матери во время лактации:

• алкоголь;
• шоколад;
• копчёности;
• майонез;
• фабричные полуфабрикаты;
• газированные напитки;
• сашими, суши;
• сыры с плесенью, плавленные;
• грибы;
• чипсы;
• пища с добавлением красителей и усилителей вкуса.

Питание кормящей мамы, меню, рацион, витамины. Что можно и нельзя кушать если у ребенка колики, сыпь

Что полезно и вредно пить при ГВ

Для стимуляции выработки молока полезно употреблять травяные чаи, которые рекомендуется готовить из смеси 3-7 различных растений.

Травы, способствующие лактации:

Название растения	Эффект на лактацию	Снижение газообразования	Послабляющее действие	Успокаивающее действие
Козлятник	+++	0	0	0
Крапива	+++	0	+	0
Растения из семейства Зонтикоцветные	+++	+++	++	++
Мелиса	+	++	+	++
Одуванчик	++	0	+++	+
Валериана	+	+	0	+++
Душица	++	+	++	+++

Любое теплое питье, употребляемое незадолго до кормления или во время него, способствует выделению гормона окситоцина, который вызывает прилив молока.

В таблице представлены полезные и вредные напитки в период лактации:

Полезные напитки	Вредные напитки
* Компот. Рекомендуется начинать с сушеных яблок и шиповника. Белая смородина считается гипоаллергенной. Новые ингредиенты следует добавлять по одному. Экзотические фрукты и ягоды можно вводить не ранее 6 месяцев. * Морс, который можно начинать давать, когда ребенку исполнится 3 месяца. * Сок. * Чай. * Кофе разрешен, если он слабый и выпивается утром.	* Газированные напитки. * Минеральная лечебная и лечебно-столовая вода без назначения врача. * Энергетические напитки. * Алкогольные напитки. * Кетчуп. * Майонез. * Соевый соус.

Калорийность рациона и объем порций при ГВ

Для того чтобы скорректировать необходимые калории нужно знать, что для выработки 30 г молока расходуется 20 ккал. Грудничку требуется от 600 до 900 мл молока в сутки. Общий расход калорий на кормление ежедневно от 400 до 600 ккал.

В суточный рацион кормящей мамы должны входить следующие продукты:

• постное мясо, рыба – 150 г;
• твёрдый сыр – 30 г;
• творог с жирностью не выше 1,5% 150 г;
• макаронные изделия – 60 г;
• кисломолочные продукты – 600 мл;
• хлебобулочные изделия, хлеб – 200 г;
• сливочное масло – 25г;
• растительное масло – 20 г;
• овощи 600 г в том числе картофель – 200 г;
• фрукты – 300 г.

Необходимо отказаться от жаренного. В качестве термической обработки используют варку, приготовление на пару или запекание.

Суточная норма микроэлементов:

Микроэлемент	Г на 1 кг массы тела
белки	1,5 – 2
жиры	1
углеводы	4 — 5

Что рекомендуется кушать маме в первые дни, 1-3 месяцев после родов

Продукты для лактации у кормящих матерей следует вводить в рацион постепенно, так как ВОЗ не устанавливает жестких рекомендаций.

В первые три месяца после родов рекомендуется формировать меню из следующих продуктов:

1 месяц	* легкие супы; * овощи, прошедшие термическую обработку, но не жареные; * гречневая, овсяная и другие каши; * телятина; * индейка; * кролик; * запеченные яблоки; * бананы; * сливочное масло; * кисломолочные изделия; * творог; * рыба; * картофель; * хлеб из муки грубого помола; * макароны; * твердый сыр; * сухофрукты, кроме изюма, так как он может спровоцировать колики у новорожденного; * галетное печенье; * сушки.
2 месяц	свекольник; свежие фрукты и овощи.
3 месяц	орехи; свежевыжатые соки; перловая и пшеничная каши; красные и оранжевые овощи.

Примерное меню на месяц для женщин при ГВ

Продукты для лактации кормящей матери в первый месяц очень важны – нужно восстановиться после родов, а малышу приспособиться к новому образу жизни.

Первая неделя

В первые три дня необходимо строго соблюдать диету. В этот период новорождённые адаптируются к новому типу питания.

День недели	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	2 ужин
ПН.	гречневая каша на воде; слабо заваренный зелёный чай; сухое печенье.	биойогурт; галетное печенье; травяной чай.	овощной суп без белокочанной капусты и картофеля; печенье; компот из сушёных яблок.	овощи на пару; компот.	макароны; запечённое яблоко.	ряженка
ВТ.	овсяная каша на воде; сухарики; отвар сушёных яблок.	обезжиренный творог.	кабачковый суп с укропом; отварная курица; травяной чай.	печёное яблоко.	овощи на пару; сухарики; чай с лимоном.	кефир
СР.	овсяная каша; домашнее овсяное печенье; отвар шиповника.	йогурт без добавок; галетное печенье.	овощной суп с небольшим количеством картофеля; отварная индейка; компот из сушёных яблок.	обезжиренный творог.	гречка на воде; галетное печенье; вода без газа.	ряженка
ЧТ.	творог с обезжиренной сметаной; галетное печенье; зелёный чай с молоком.	печёное яблоко; йогурт.	куриный суп; отварная курица; отрубной хлебец; отвар шиповника.	¼ зелёного яблока, ряженка.	макароны с сыром; галетное печенье; компот.	кефир
ПТ.	творожная запеканка; отварная куриная грудка; чай с молоком.	яблоко в тесте; йогурт.	овощной суп; отварная индейка; отрубной хлебец; компот.	творог с обезжиренной сметаной.	гречневая каша с маслом; травяной чай; сухое печенье.	компот; сухарики.
СБ.	сырники; отварная индейка; сыр; чай.	банан; травяной чай; печенье.	говяжий нежирный бульон; пшеничная каша; хлебец; компот.	овсяное печенье; йогурт.	овощное рагу с курицей; галеты; чай с лимоном.	кефир
ВС.	творог со сметаной; хлебцы; сливочное масло; чай с молоком.	крекер; варенец.	макароны; отварная курица; салат из зелени с растительным маслом; хлеб цельнозерновой; травяной чай.	зелёное яблоко; бутерброд с сыром; травяной чай.	пшеничная каша.	ряженка

Вторая неделя

Со 2 недели в рацион добавляют нежирную рыбу.

День	Утреннее меню	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	2 ужин
Пн.	овсяная каша с кусочком сливочного масла; галетное печенье; чай с лимоном.	кефир;	овощной суп; гречневая каша; паровая котлета из индейки; пастила; травяной чай.	творог; морс.	отварная курица; овощи на пару; травяной чай.	кефир
Вт.	гречневая каша на воде; отварное мясо; отвар шиповника.	печёное яблоко.	суп с фрика-дельками; творожная запеканка; компот из сухофруктов.	ряженка; галетное печенье.	овощное рагу; банан; травяной чай.	кефир
Ср.	герку-лесовая каша; компот.	кефир; хлебцы.	куриный суп; карто-фельное пюре; отварная курица; зефир; чай.	творог.	макароны; рыбная паровая котлета; травяной чай.	кефир
Чт.	блинчики; йогурт; чай.	банан; травяной чай; галетное печенье.	щи вегетар-ианские; бефстр-оганов; гречка; компот.	печёное яблоко.	творожная запеканка; чай.	ряженка
Пт.	сырники; нежирная сметана; отвар шиповника.	биойогурт.	щи зелёные; зразы; макароны; компот.	яблока в тесте.	карто-фельное пюре; рыба; травяной чай.	кефир
Сб.	овсяная каша с яблоком; пастила; травяной чай.	оладьи из кабачков.	куриный суп; овощи на пару тефтели; отвар шиповника.	ряженка; банан.	ленивые вареники; чай с лимоном.	кефир
Вс.	гречка на воде; отвар шиповника.	биойогурт; крекер; чай.	овощной суп; отварная курица; компот.	пудинг овсяный.	овощное рагу; отварная индейка; травяной чай.	кефир

Третья неделя

В начале третьей недели ассортимент овощей и фруктов становится более разнообразным, исключая лишь:

• помидоры;
• огурцы;
• белокочанную капусту.

На десерт можно добавить пастилу и зефир.

День	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	Второй ужин
Пн.	творог; банан; чай с молоком.	галетное печенье; кисель.	салат из зелени; вегетарианские щи; отварная рыба; гречневая каша; компот.	зелёное яблоко; крекер.	запеканка из цветной капусты; отвар шиповника.	кефир
Вт.	винегрет; кофе с молоком.	бутерброд с сыром и сливочным маслом; травяной чай.	гречневый суп; отварная говядина; морковно-яблочные биточки.	фрукты.	пшеничная каша; овощной салат.	ряженка
Ср.	сырники; обезжиренная сметана; отвар шиповника.	яблоко в тесте.	зелёные щи; отварная курица; картофельная бабка; компот.	творог.	овощная запеканка; травяной чай.	кефир
Чт.	винегрет; галетное печенье; отвар шиповника.	творог;	кабачковый суп-пюре; отварная индейка; овсяное печенье; кисель.	фрукты.	овощное рагу; рыба на пару; чай с лимоном.	ряженка
Пт.	творожная запеканка; кофе с молоком.	фрукты.	суп на говяжьем бульоне с сыром; паровые котлеты; гречка; компот.	овсяное печенье; кисель.	макароны с сыром; травяной чай.	кефир
Сб.	овсяная каша с яблоками; сыр; отвар шиповника.	галетное печенье; травяной чай.	картофельный вегетарианский суп; отварная говядина; крекер; компот.	фрукты.	ленивые вареники; чай с лимоном.	ряженка
Вс.	блинчики с творогом; кофе с молоком.	запечённое яблоко;	суп-лапша; тефтели; овощная запеканка; кисель.	фрукты.	картофельные оладьи; нежирная сметана; травяной чай.	кефир

Четвертая неделя

В последнюю неделю 1 месяца постепенно добавляют яйца, но не чаще 2 раз за 7 дней.

День	Утреннее меню	Перекус	Обед	Полдник	Ужин	2 ужин
Пн.	блинчики с творогом; банан; отвар шиповника.	бутерброд с сыром; просто-кваша; чай с молоком.	щи вегетар-ианские; паровые котлеты; карто-фельное пюре; компот из сухо-фруктов.	овсяное печенье; травяной чай.	овощное рагу; отварная рыба; чай с лимоном.	кефир
Вт.	винегрет; слабый кофе с молоком.	творог со сметаной; чай.	куриный суп; бефстр-оганов; запеченный картофель; кисель.	компот; галетное печенье.	творожная запеканка; чай с лимоном.	ряженка
Ср.	белковый омлет; сыр; отвар шиповника.	печёное яблоко.	крапивный суп; зразы; гречневая каша; компот.	обезжи-ренный творог.	овощное рагу; отварная индейка; чай.	компот; галетное печенье.
Чт.	ленивые вареники с творогом; йогурт; зелёный чай с молоком.	банан; травяной чай.	перловый суп; карто-фельная запеканка; кисель.	компот из сухо-фруктов; отрубные хлебцы.	рыба на пару; отварной картофель;	кефир
Пт.	салат из свежих овощей; бутерброд с сыром и сливочным маслом; отвар шиповника	кисель; галетное печенье.	суп на говяжьем бульоне; отварная говядина; салат из свёклы с яблоком; компот.	творог.	овсяный пудинг; чай.	кефир
Сб.	овсяная каша на молоке; травяной чай.	блины со шпинатом; чай с лимоном.	борщ вегетар-ианский; отварная курица; макароны; кисель.	запеченное яблоко.	творожная запеканка; отвар шиповника.	ряженка
Вс.	омлет; хлебец; кофе с молоком.	банан; сухарики; травяной чай.	суп из тыквы; отварная индейка; отварной картофель с укропом; морс.	овсяное печенье; отвар шиповника.	салат из зелени; отварная белоко-чанная капуста, обжаренная в сухарях; чай.	варенец; галетное печенье.

Рецепты полезных блюд для кормящих мам

Питание кормящей матери требует внимательного отношения. В рационе обязательно должны присутствовать разнообразные и сбалансированные блюда.

Первые блюда

Супы должны ежедневно присутствовать на столе. Они одновременно сытные и лёгкие. Первые блюда помогают восстановить водный баланс, улучшают пищеварение.

Суп из тыквы

Две сотни граммов очищенной тыквы следует нарезать на небольшие кусочки, залить 600 мл воды и варить в течение 10 минут до полной готовности. После этого воду нужно слить. Сто граммов сухофруктов, предварительно замоченных на три часа, отварить в течение 10 минут. Измельчённые сухофрукты следует объединить с варёной тыквой и отваром. При желании можно добавить немного мёда для сладости.

Крапивный суп

300 г крапивы следует помыть, удалить грубую часть. Обработанные листья залить кипятком на 3 мин, затем мелко порезать. В глубоком сотейнике растопить 2 ст. л. сливочного масла, добавить 2 ст. л. муки и 1 л куриного бульона.

После закипания, бульон соединить с измельчённой крапивой, добавить 6 перьев зеленого лука. Прокипятить суп 5 мин, снять с огня. При подаче супа в тарелку добавляют ½ варёного яйца и 1 ст. л. сметаны.

Вторые блюда

Основная часть калорий поступает из вторых блюд.

Картофель отварной в молочном соусе

1 кг картофеля следует очистить и нарезать дольками, отварить до готовности в солёной воде. В сотейнике с высокими бортами обжаривают 2 ст. л. муки без масла до появления орехового запаха. Затем добавляют 0,5 л молока. После того как закипевшая смесь начнёт загустевать, к ней добавляют картофель, тушат 5 мин. При подаче к картофелю добавляют сливочное масло.

Кабачки по-польски

1,5 кг кабачков очищают от кожуры и семян, нарезают кружками толщиной 1,5 см. Затем их отваривают в подсоленной воде. 5 столовых ложек молотых пшеничных сухарей обжаривают до золотистого оттенка и смешивают с 100 г сливочного масла. Полученной смесью заливают отваренные кабачки, после чего поливают и посыпают тертым сыром.

Полезные салаты

Овощные салаты являются одним из более естественных поставщиков витаминов и микроэлементов в организм человека.

Салат из белокочанной капусты с черносливом:

• 400 г капусты нарезать соломкой, посыпать сахаром и отжать сок.
• 100 г чернослива замочить на 30 мин. в воде, затем мелко порубить.
• 50 г моркови натереть на крупной тёрке.

Все ингредиенты смешать и полить лимонным соком.

Салат по-турецки:

• 2 отварные картофелины нарезать тонкими кружками, разрезанными пополам.
• 2 яйца, сваренных вкрутую, нарезать на кусочки среднего размера.
• 50 г изюма запарить горячей водой.
• 150 г орехов обжарить.

Салат выкладывать слоями чередую яйца с картофелем. Верхним слоем выложить изюм и посыпать орехами. Всё необходимо залить 100 г сметаны. Добавить соль, перец по вкусу.

Разрешенные десерты

К десертам следует относиться с вниманием. Сладкие угощения могут привести к резкому увеличению уровня глюкозы в крови и стать причиной набора лишнего веса. Однако полностью исключать сладости из рациона не рекомендуется, так как они способствуют повышению уровня серотонина – гормона счастья, а глюкоза играет важную роль в улучшении функционирования мозга.

Овсяное печенье

1 банан необходимо растереть в кашицу, добавить к нему 1 ст. овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла и 1 яйцо. После того как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, тесто выкладывают на противень столовой ложкой, оставляя место между печеньем. Десерт будет готов через 15 мин при температуре запекания.

Безе

Три яичных белка следует взбить с 180 граммами сахарной пудры до получения устойчивых пиков. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180° С. Готовую массу помещаем в кондитерский мешок. Безе формируется на противне, предварительно выстланном пергаментной бумагой. Выпекать десерт нужно в течение 1,5 часов.

Выбор продуктов для лактации у каждой женщины во многом зависит от личных вкусовых предпочтений. Кормящая мама должна адаптировать своё питание, учитывая не только свои желания, но и реакцию малыша. Важно внимательно подходить к выбору продуктов, принимая во внимание сезонность и региональные особенности.

Видео о продуктах для лактации кормящей матери

10 советов о питании кормящей мамы — Доктор Комаровский:

Советы по организации питания для кормящей матери

Организация питания для кормящей матери в первые дни и месяцы после родов играет ключевую роль в обеспечении здоровья как матери, так и ребенка. В этот период важно учитывать не только калорийность и разнообразие рациона, но и влияние продуктов на качество грудного молока.

Первое, на что стоит обратить внимание, это необходимость увеличения калорийности рациона. Кормящим матерям рекомендуется потреблять на 300-500 калорий больше, чем обычно, чтобы поддерживать уровень энергии и способствовать выработке молока. Однако важно, чтобы эти калории поступали из здоровых и питательных источников.

Основные группы продуктов, которые должны присутствовать в рационе кормящей матери:

• Белки: Мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты. Белки необходимы для восстановления тканей и выработки молока.
• Углеводы: Цельнозерновые продукты, фрукты, овощи. Углеводы обеспечивают организм энергией и способствуют нормализации обмена веществ.
• Жиры: Полезные жиры, содержащиеся в орехах, семенах, авокадо и оливковом масле, важны для развития мозга ребенка и поддержания здоровья матери.

Кроме того, необходимо следить за достаточным потреблением жидкости. Вода, травяные чаи и натуральные соки помогут поддерживать уровень гидратации, что также важно для лактации.

Некоторые продукты могут оказывать негативное влияние на грудное молоко или вызывать аллергические реакции у ребенка. К таким продуктам относятся:

• Кофеин: Употребление кофе, чая и энергетических напитков следует ограничить, так как кофеин может передаваться в молоко и вызывать беспокойство у ребенка.
• Алкоголь: Алкоголь может негативно сказаться на лактации и здоровье ребенка, поэтому его употребление лучше исключить или минимизировать.
• Продукты с высоким содержанием сахара и искусственных добавок: Они могут вызвать аллергические реакции и негативно повлиять на здоровье матери.

Важно также учитывать индивидуальные реакции на продукты. Каждая женщина уникальна, и то, что подходит одной, может не подойти другой. Рекомендуется вести дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают положительные или отрицательные реакции у ребенка.

Для удобства можно составить примерное меню на день, которое будет включать все необходимые группы продуктов:

Примерное меню на день:

• Завтрак: Овсянка на воде или молоке с ягодами и медом, чашка травяного чая.
• Полдник: Йогурт с орехами и фруктами.
• Обед: Куриный бульон с овощами и кусочками курицы, цельнозерновой хлеб.
• Полдник: Салат из свежих овощей с оливковым маслом.
• Ужин: Запеченная рыба с картофелем и брокколи.
• Перед сном: Стакан теплого молока или травяного чая.

Следуя этим рекомендациям, кормящая мать сможет обеспечить себя и своего ребенка необходимыми питательными веществами, способствуя успешной лактации и восстановлению после родов.

Вопрос-ответ

Что можно кушать после родов кормящей маме в первый месяц?

После родов кормящей маме в первый месяц рекомендуется придерживаться сбалансированной диеты, включающей нежирные белки (курица, рыба, яйца), свежие овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, молочные продукты и здоровые жиры (орехи, авокадо). Важно избегать аллергенных продуктов, острых и сильно пряных блюд, а также кофеина и алкоголя, чтобы минимизировать риск аллергий и дискомфорта у малыша.

Что нельзя есть при кормлении грудью в первый месяц?

С осторожностью (особенно в первые месяцы грудного вскармливания) употребляются продукты, повышающие газообразование: все виды капусты, бобовые, виноград, сырой лук и чеснок, черный хлеб, кофе, какао, чай, шоколад, а также высокоаллергенные продукты: арахис, соя, орехи, молоко, яйца, пшеница, рыба, морепродукты.

Что категорически нельзя кушать после родов?

Из рациона следует исключить острые, жареные, жирные, копченые блюда, консервы, алкоголь, колбасы (сырокопченые, варёно-копчёные, вареные), аллергены для ребенка (шоколад, цитрусовые, кофе). Питание родильницы должно быть 5-6 разовым.

Что нужно кушать кормящей маме, чтобы ребенок хорошо какал?

Кормящей матери следует употреблять в пищу больше вареных овощей и фруктов (кабачки, тыква, капуста, свекла, морковь). Наиболее эффективно фрукты из компотов (персик, абрикос). Все эти продукты содержат пектин — клетчатку, стимулирующую кишечник как матери, так и ребенка (через грудное молоко).

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте продукты, богатые белком, такие как курица, рыба, яйца и бобовые. Они способствуют выработке молока и обеспечивают необходимую энергию для кормящей матери.

СОВЕТ №2

Употребляйте много фруктов и овощей, особенно тех, которые содержат витамины группы B и витамин C. Это поможет поддерживать иммунитет и улучшить общее состояние здоровья.

СОВЕТ №3

Избегайте продуктов, которые могут вызвать аллергические реакции у малыша, таких как цитрусовые, орехи и молочные продукты. Внимательно следите за реакцией ребенка на новые продукты в вашем рационе.

СОВЕТ №4

Пейте достаточное количество жидкости, предпочтительно воду и травяные чаи. Гидратация играет ключевую роль в поддержании лактации и общем самочувствии.